フカヒレの姿煮込み

厳選した気仙沼産のふかひれ（尾びれ）を使用したおります。尾びれの特徴として、ゼラチン質を豊富に含み繊維が太く、身が厚い事から姿煮込みに最適です。
良品の食材を、薬味を入れたスープの中に入れ、長時間蒸し、じっくりと戻し丁寧に仕込み終えたところで、当店自慢のタレで煮込み、さらに芯まで味を染み込ませとろけるような舌触りに加えプリっとした歯ごたえがお楽しみ頂けます。
是非お熱いうちにお召し上がりください。

※青梗菜は付いておりません。

フカヒレサイズ：約120ｇ
内容量：約300ｇ（ふかひれの姿は１枚）